Publicidade Foodservice 2025: estratégias e insights para conectar-se com o seu consumidor

14 janeiro, 2025
Se você trabalha com marcas ou negócios alimentícios, já deve ter percebido que está cada vez mais difícil atrair clientes e consumidores para seu negócio, seja ele via comércio online, restaurante presencial ou até ser a preferência dos consumidores na prateleira de mercado.
Assim como os modelos de negócios no setor de alimentos, a forma de se comunicar com os consumidores também está mudando. Mas Oo que não mudou, porém, é a necessidade de construir uma comunicação eficaz que acompanhe as jornadas e os desafios diários dos seus clientes. E não é apenas a necessidade de estar presente no mundo digital.
Em um cenário onde as microtrends mudam o tempo todo e as pessoas estão buscando cada vez mais pertencimento, as marcas precisam se perguntar: qual é o meu propósito? O que minha marca representa? Como ela conversa com os valores que o consumidor tem hoje?
Os consumidores esperam mais das marcas. Eles querem soluções rápidas, práticas e personalizadas. No setor de foodservice, isso se traduz em experiências de compra ágeis, fácil acesso a informações sobre produtos, uma jornada de consumo que esteja em sintonia com os hábitos digitais, e um atendimento que seja tanto humanizado quanto automatizado.
A digitalização vai além da criação de e-commerces ou apps de delivery. Para marcas do setor de alimentos, ela é sobre como transformar a comunicação com o consumidor. É necessário aproveitar as ferramentas digitais para não só vender, mas também para contar uma história, engajar, educar e gerar valor a cada interação.
Então, como você vai se posicionar em 2025? A resposta não está apenas nos números. Está na maneira como você vai criar experiências autênticas, utilizando dados e criatividade para transformar a forma como sua marca se conecta com o público.
Entendendo o consumidor de alimentos no mundo digital
O primeiro passo para uma comunicação digital eficaz é entender a jornada do consumidor. Hoje, mais do que nunca, as pessoas buscam experiências personalizadas. Elas não querem apenas comprar um produto, elas querem se conectar com a marca de uma maneira que faça sentido para elas. Essa conexão deve ser construída em cada etapa da jornada do consumidor, desde o momento em que ele começa a pesquisar até o pós-compra.
Enquanto marcas globais conseguem captar a atenção dos consumidores com campanhas universais, o verdadeiro diferencial para marcas brasileiras é saber integrar tendências globais com as particularidades locais. As empresas precisam entender a relevância do propósito e da narrativa cultural, criando uma comunicação que seja autêntica e que dialogue com o dia a dia do consumidor brasileiro.
Ao mesmo tempo em que precisamos dialogar com tendências globais como sustentabilidade, alimentação saudável e transparência, devemos também nos adaptar à realidade do mercado local, que pode variar bastante entre diferentes regiões do Brasil.
Ou seja, a forma como as marcas interagem com seus consumidores na internet é o fator-chave para engajamento, vendas e construção de um relacionamento único.
Alguns exemplos de marcas que se diferenciaram em 2024
A criatividade é outro ponto-chave na comunicação digital. Não adianta apenas ter um bom produto; é preciso saber contar uma boa história. Nesse sentido, o conteúdo que você compartilha nas redes sociais ou em qualquer outro meio precisa ser mais do que uma simples promoção. Ele precisa fazer com que o consumidor se sinta parte de algo maior, um movimento, uma comunidade.
Trouxemos alguns exemplos para exemplificar essa ideia:
Collab Cimed e Burger King
A farmacêutica Cimed criou uma estratégia de marketing brilhante ao transformar seu hidratante labial Carmed em um verdadeiro fenômeno de vendas. Embora o produto já fosse um sucesso, foi sua parceria com o Burger King que gerou um enorme burburinho. Anunciada no Dia da Mentira, essa colaboração criativa resultou em um hidratante com aroma de “hambúrguer grelhado no fogo”. A ação, que uniu dois universos distintos, foi distribuída nas unidades do Burger King, criando uma experiência única para os consumidores.
Destaques:
- Inovação no produto: hidratante com aroma de hambúrguer, uma brincadeira com o Dia da Mentira.
- Impacto imediato: a colaboração gerou grande repercussão e curiosidade nas redes sociais, atingindo um público diversificado.
- Conquista de engajamento: a combinação inusitada gerou um aumento considerável no tráfego tanto para a Cimed quanto para o Burger King, fortalecendo a imagem das duas marcas.
Coqueiro
A Coqueiro, marca de peixes enlatados da Camil Alimentos, soube usar a criatividade para enfrentar uma polêmica sobre os riscos de metais pesados em suas embalagens. Ao invés de seguir o caminho tradicional, a marca optou por desmistificar o assunto de maneira inovadora, criando uma lata de atum que se transforma em uma caixa de som e toca heavy metal – o “metal pesado”. A ação foi construída com um tom de humor, utilizando o mascote Coqueirito e influenciadores do universo gastronômico para engajar o público.
Destaques:
- Criatividade: ao brincar com o duplo significado de “metal pesado”, a Coqueiro conseguiu transformar uma polêmica em oportunidade de engajamento.
- Engajamento com influenciadores: personalidades como o chef Henrique Fogaça e o influenciador Lucas Vinícius participaram da campanha, ampliando o alcance.
- Interação nas redes sociais: o Coqueirito ajudou a responder dúvidas e gerar conversa em torno do tema, promovendo maior interação com os consumidores.
Banzeiro
O Banzeiro, um renomado restaurante com uma experiência única de cozinha amazônica, procurava uma forma de se destacar e aumentar suas vendas. A solução proposta pela Ouzzi foi trabalhar no branding e posicionamento de mercado da marca, enfatizando a experiência amazônica do restaurante. A campanha, centrada no conceito “Desbrave a Amazônia pelo Banzeiro”, foi focada em destacar a autenticidade da proposta e expandir a visibilidade da marca, não apenas do chef Felipe Schaedler.
Destaques:
- Posicionamento estratégico: o foco foi transferir o desejo pela experiência do chef para a própria marca, criando uma identidade forte e única.
- Mídia segmentada: a campanha alcançou 1,5 milhões de pessoas por meio de editorias e canais digitais estratégicos, com tráfego redirecionado para o novo site do restaurante.
- Experiência digital: a campanha foi acompanhada de uma reformulação digital, oferecendo uma experiência imersiva aos clientes, com a opção de pedir online ou fazer reservas.
Resultado: A estratégia resultou em um aumento de 15% nas vendas via iFood e quase dobrou o fluxo de clientes nas unidades físicas do Banzeiro, provando que o trabalho consistente de branding e a presença digital bem executada são capazes de gerar resultados tangíveis no setor de foodservice.
O atendimento ainda é a chave da experiência
Outro aspecto que as marcas de foodservice precisam considerar é o atendimento personalizado.
O consumidor de hoje quer um atendimento que vá além do convencional, quer sentir que sua necessidade é ouvida e que está recebendo um serviço que realmente entenda suas preferências. No digital, isso é possível através de trabalho ativo em todas as ferramentas de comunicação, do WhatsApp aos reviews do Google. E não podemos esquecer da interatividade em tempo real nas redes sociais, que engloba todo o universo do SAC 4.0. É nos detalhes que a marca começa a fazer parte da vida das pessoas e se tornar uma preferência de escolha.
Essas ferramentas não são apenas convenientes; elas ajudam a construir uma jornada mais fluida e personalizada, tornando a experiência de compra mais agradável e humanizada.
A importância da consistência na comunicação
Para que sua marca tenha sucesso no digital, é fundamental que a comunicação seja consistente. Isso significa manter uma presença constante nas plataformas mais relevantes e garantir que o tom de voz e a mensagem transmitida sejam coerentes em todos os canais. A consistência cria confiança e ajuda a fortalecer o relacionamento com o consumidor.
A transformação digital não é um grande salto, mas uma série de pequenos passos consistentes. E, à medida que sua marca vai se conectando cada vez mais com seus consumidores, você verá os resultados se refletindo tanto nas vendas quanto no engajamento.
Na Ouzzi, sabemos que cada marca é única e temos as soluções para ajudar sua empresa a se destacar, aumentar vendas e construir uma relação duradoura com os consumidores. Oferecemos soluções estratégicas e criativas que ajudam marcas a se posicionarem de maneira autêntica e eficiente. E estamos mais que preparados para ser a sua próxima parceira de negócios 360º.